:)

Лесовички

16 августа 2012
Лесовички
Способ приготовления "Лесовички "


Необходимые продукты:
мякоть говядины - 300 грамм
капуста белокочанная - 100 грамм
помидоры - шесть штук
перец сладкий - пять штук
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
крошки черствого батона - две столовых ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сметана - 200 грамм
гвоздика - 12 бутонов
перец черный молотый, соль по вкусу

Говядину пропустить через мясорубку. Лук, морковь, капусту и 1 сладкий перец мелко нарезать. Мясо и овощи соединить и обжаривать на масле 10 минут. Добавить 1/2 стакана воды, соль, перец и Тушить еще 15 минут. Затем подмешать крошки, сыр и зелень.
Перцы, срезав верхушки и удалив стержни с семенами, ошпарить. Затем наполнить фаршем, уложить в смазанную маслом форму, добавить 4 нарезанных помидора, сметану, соль, молотый перец. Запекать 15 минут.
При подаче перцы поставить на тарелку основанием вниз, укрепить сверху веточки зелени («волосы»), надеть «шляпы» из помидоров. «Глаза» и «носы» сделать из гвоздики. Вокруг «лесовичков» налить соус, образовавшийся при тушении.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.