5-6 картофелин
4 крупных помидора
1-2 столовых ложки растительного (лучше оливкового)масла
зелень, соль по вкусу

Картофель и спелые помидоры отварить по-отдельности. Помидоры обесшкурить и удалить плодоножку. Все это протереть или пюрировать в блендере. Добавить растительное масло, и, если пюре получилось слишком густым, добавить немного отвара из помидор. Перед подачей на стол украсить зеленью