damkinet

Запечённый осётр

18 августа 2012
Запечённый осётр
Способ приготовления "Запечённый осётр"


тушка осетра - 1 штука
листья зелёного салата
петрушка
чёрный молотый перец
лимонный сок
соль
подсолнечное масло - для смазывания

удалить с тушки осетра чешуйки и хрящики, хорошо промыть его в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем. Потом обильно натереть осетра солью и перцем. смазать его подсолнечным маслом кулинарной кистью и сбрызнуть лимонным соком.
Подготовив осетра, выложить его на сложенный вдвое лист пищевой фольги, предварительно смазав его подсолнечным маслом. Потом переложить осетра на противень, плотно накрыть фольгой и запечь при 180-200 градусах около получаса. Потом открыть фольгу и запечь рыбу ещё 10-15 минут.
Когда осётр запечётся, выложить его блюдо, предварительно оформив его листьями зелёного салата, украсить петрушкой и подавать к столу.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.