:)

Креветки жареные с чесночком

18 августа 2012
Креветки жареные с чесночком
Способ приготовления "Креветки жареные с чесночком "




-креветки (я брал замороженные "королевские");
-один апельсин;
-лимон;
-пару зубчиков чеснока;
-соль;
-масло растительное;
-и конечно вино (сухое);
-листья салата.


Заливаем креветки водой (можно не размораживая) и ставим отваривать, как закипят - 3-5 минут.

Даем остыть и чистим оставляя чешуйку у самого хвостика (чтобы было удобней брать для тех кто любит их есть руками).

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем порезанный вдоль чеснок.

Как только чеснок подрумянился и придал аромат маслу - удаляем его со сковороды и начинаем обжаривать креветки.

Затем добавляем сок половинки лимона и целого апельсина.

Через пару минут немного вина и чуть соли и ждем пока жидкость выпарится ( я готовил на большом огне, главное не оставлять сковороду без присмотра - всего-то надо 10-15 минут).

Вот такими подрумяненными они выглядят в конце готовки. Осталось положить на тарелку листья салата, выложить креветки, добавить ломтики лимона и кому нравиться, - соус.
Что приятно - приготовление занимает около получаса.

Да, совсем забыл - не забудьте оставшееся вино разлить по бокалам.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.