damkinet

Мерлуза в сухарях с лимонным соком

18 августа 2012
Мерлуза в сухарях с лимонным соком


2 филе мерлузы (2 филе весом 350 грамм ,
2-3 литров омтика батона,
2 яйца,
три столовых ложки муки (может, понадобиться немного больше),
растительное масло,
лимон,
соль, перец молотый черный, перец красный молотый "Чили", горчица

Филе вымыть, разрезать на две части, посыпать солью и двумя видами перца (с обеих сторон).

Батон нарезать небольшими кубиками или прямоугольниками.

Обвалять рыбу в муке, затем смочить в яйце, затем обвалять в кусочках батона.

Выложить мерлузу на разогретую с растительным маслом сковородку, не накрывая крышкой обжарить до готовности с обеих сторон.
Подавать к столу, полив соком лимона (по вкусу), также подать горчицу.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.