:)

Окунь по-домашнему

18 августа 2012
Окунь по-домашнему
Способ приготовления "Окунь по-домашнему "

окунь - 2 штуки по 250 грамм
свинина, нарезанная ломтиками - 100 грамм
грибы вареные - 50 грамм
черемша нарезанная - 5 грамм
корень имбиря нарезанный - 1 грамм
лук репчатый - 1 головка
мука пшеничная - 3 чайные ложки
соевый соус - 2 столовые ложки
масло растительное - 5 столовых ложек
сахар - 1 чайная ложка
соль - по вкусу
зелень

Рыбу очищаете, промываете, трете солью и оставляете постоять на 25 минут.
Затем обваливаете в муке и обжариваете в прогретом до 160 °С масле до получения золотой корочки.
Выкладываете рыбу и даете маслу стекать.
Лук очищаете, нарезаете кольцами и обжариваете вместе с черемшой, имбирем, порезанными грибами и свининой.
Добавляете рыбу, соевый соус, обжариваете на среднем огне в течение 2-5 минут.
В конце добавляете 4 стакана воды, кладете сахар и соль, протушиваете 10 минут.

При подаче посыпаете молодой порезанной зеленью.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.