damkinet

Паровые сочные котлеты

18 августа 2012
Паровые сочные котлеты
Способ приготовления "Паровые сочные котлеты"


Более сочных и вкусных котлет я никогда не ела. Мой ребенок их обожает, и ни на какие другие не соглашается. Единственный минус это сильный запах капусты. Если кто-то из членов семьи не любит капусту, будет неприятно.

Капуста белокочанная 200 грамм
Лук репчатый 50 штук
Фарш из индейки 300 грамм
Куриный фарш 300 грамм
Яйцо куриное одна штука


Смалываем капусту и лук в блендере до состояния каши.

Тщательно перемешиваем фарш, лук, яйцо и соль.

Формируем котлетки и выкладываем их на СУХУЮ сковороду, нагретую на огне выше среднего, но не раскаленную.

Слегка обжариваем котлетки с обеих сторон, чтобы они схватились, приобрели форму. Затем укладываем их в пароварку - обычную или самодельную. Парим на максимальном огне 10-15 минут (в зависимости от размера котлет). Проверяем на готовность и подаем.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.