damkinet

Ягнятина тушеная с овощами

18 августа 2012
Ягнятина тушеная с овощами
Способ приготовления "Ягнятина тушеная с овощами"


Картошка, зеленая фасоль и помидоры - хорошие компаньоны для ягнятины.

1 килограмм мяса ягненка без костей,
3 луковицы,
3 зубчика чеснока,
3 помидора,
5 больших картофелин,
300 миллилитров бульона,
300 грамм замороженной стручковой фасоли,
1 пучок зеленого лука,
соль,
перец, раст.масло

Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать соломкой, чеснок кружочками. Помидоры разрезать на 6 частей. Картофель нарезать небольшими кубиками.
Раст.масло разогреть в большой глубокой сковороде, обжарить мясо с луком. Добавить к мясу чеснок, картофель и помидоры и обжарить все вместе. Влить бульон, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и Тушить на маленьком огне 1 час.
Через 1 час добавить в рагу стручковую фасоль и Тушить 15 мин. Зеленый лук нарезать кусочками длиной 4 см, добавить к мясу и Тушить все вместе еще 10 мин. При необходимости еще посолить и поперчить.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.