мясо - 400 граммов
лук – 1 штука
красное сухое вино - 150 граммов
томатная паста - 1 столовая ложка
лавровый лист – 2 штуки
бульон - 150 миллилитров
мука - 2 чайные ложки
соль  
чёрный молотый перец  
подсолнечное масло для жарки

помыть мясо, нарежьте его брусочками и натереть солью и перцем. Потом обжарить на разогретом подсолнечном масле, чтобы мясо подрумянилось. Потом сбавьте огонь.
почистить лук, помыть его и измельчить. спассеровать лук и мясо в сковородке. Потом выложить в сковородку томатную пасту с мукой. Всё хорошо перемешать и тушите в течении трёх минут.
Потом влить к мясу вино, бульон и положить лавровый лист. Всё хорошо перемешать и тушите на слабом огне, пока не приготовится мясо.
выложить мясо на блюдо и подавать с гарниром к столу.