damkinet

Cвинина под шубой

18 августа 2012
Cвинина под шубой
Способ приготовления "Cвинина под шубой "


свинина - 500 граммов
помидоры - 300 граммов
твёрдый сыр - 300 граммов
лук – 2 штуки
картофель – 2-3 штуки
чеснок - 2 зубчика
майонез
петрушка
чёрный молотый перец  
соль  
подсолнечное масло для смазки формы

помыть свинину, обсушить её бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками так же, как для приготовления отбивных.
Потом с обеих сторон отбить мясо кухонным молотком и натереть солью и перцем.
почистить лук и нарежьте его полукольцами.
Далее почистить чеснок и измельчить его на чесночнице.
натереть на мелкой тёрке сыр.
почистить картофель и натереть его на мелкой тёрке. Потом положить картофель в миску и залить холодной подсоленной водой.
смазать подсолнечным маслом форму для запекания и выложить в неё отбивные.
На отбивные выложить ровным слоем лук с чесноком, посолить и поперчить.
Чтобы стекла лишняя жидкость, откинуть на дуршлаг картофель и равномерно выложить его на слой лука. Немного посолить и поперчить.
выложить на картофель нарезанные кружками помидоры и посолить. Потом смазать майонезом и посыпьте тёртым сыром.
запечь полчаса при 180 градусах. Потом накрыть форму фольгой и запечь ещё в около 20-30 минут.
Посыпьте готовое блюдо измельченной петрушкой и можете подавать на стол.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.