Шашлык по-армянски

18 августа 2012
Шашлык по-армянски
Способ приготовления "Шашлык по-армянски "


баранина – 1 килограмм
лук – 2 штуки
помидоры – 2 штуки
баклажаны – 2 штуки
сладкий перец – 2 штуки
чёрный молотый перец
соль
базилик

Вымойте мясо и нарежьте его на порции. почистить лук, помыть его и нарежьте кольцами. выложить мясо и лук в кастрюлю. Посыпьте их солью, перцем и базиликом. Всё хорошо перемешать и поставить на 5 часов в холодильник.
Затем помыть овощи по очереди нанизывать их на шампуры. готовить овощи над огнём, пока они не станут мягкими. Потом снять с шампуров и быстро убрать кожицу с горячих овощей, смочив руки в холодной воде.
достать мясо из холодильника и нанизывать его на шампуры. жарить шашлык над углями, пока мясо не приготовится.
Потом выложить шашлык с овощами на блюдо.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.