Распространенное блюдо из фарша-люля кебаб. Предлагаем вам вариант праздничного люля кебаб.

Чернослив (без косточки)- по счёту.
Фарш говяжий - 700 грамм
Фарш куриный - 300 грамм
Лук - 1-2 штук
Яйцо - одна штука
Соль, перец, специи - по вкусу.
Слоёное тесто - 200 грамм
Шпажки-по счёту.

На шпажки надеть по одна штука чернослива. Если шпажки деревянные - заранее замочить их в воде на 30 мин.

Из смесей фарша, лука, яйца - приготовить окончательный вариант фарша, посолить, поперчить и облепить чернослив на шпажках, придав традиционную форму (люля).

Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм,порезать на полосочки произвольной ширины. И, начиная с кончика с лёгкой натяжкой обернуть люля с произвольным наклоном.

В противень налить немного водички, чуть растительного масла и выложить готовые люля. Запекать в разогретой до 180oC духовке до румяного цвета.

Вот и готовы наши праздничные люля кебаб из фарша.