damkinet

Куриная котлета

18 августа 2012
Куриная котлета
Способ приготовления "Куриная котлета "


Вот такая необычная котлета у меня сегодня получилась. А может, это и не котлета вовсе, хотя внешне похожа. Но рубленого мяса здесь нет. Это цельный кусочек куриного филе, в который завёрнуты сыр и грибы, обжаренный на сковороде. Вкус бесподобный, как, в общем-то, и сочетание грибов, курицы и сыра. К этой куриной котлетке прекрасно подойдут маринованные фрукты и зелёный горошек. А в холодном виде такая котлетка послужит отличной закуской

1 куриная грудка
100 грамм отварных грибов
100 грамм сыра
1 яйцо
100 грамм белого хлеба или батона без корки
растительное масло
соль, перец по вкусу


Куриное филе надрезать, развернуть, отбить. Если большое, разрезать пополам

Грибы порезать соломкой

Посыпать тёртым сыром, перемешать и выложить на филе

Филе с начинкой завернуть конвертом, окунуть во взбитое яйцо

Обложить куриную мякоть белым хлебом, нашинкованным соломкой

Поджарить на сковороде с двух сторон, а после поставить в горячую духовку на 10 мин


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.