damkinet

Мясо по-французски

18 августа 2012
Мясо по-французски
Способ приготовления "Мясо по-французски "


1 куриное филе
1 литров уковица
1 помидор
3 зубчика чеснока
1 яйцо
300 грамм твёрдого сыра
подсолнечное масло
50-70 грамм сливочного масла
зелень укропа
соль
чёрный молотый перец

На крупной тёрке нужно натереть сыр, затем нарезать кольцами помидоры и репчатый лук.
Далее отбить с двух сторон кусочки филе так, чтобы они получились по 2-2,5 сантиметра в толщину, поперчить и посолить их по вкусу. Затем взбить 1 яйцо, добавив в него небольшое количество соли.
После этого смазать подсолнечным маслом дно противня. Чтобы придать блюду приятный запах, положить на дно противня небольшое количество натёртого на крупной тёрке сливочного масла. Предварительно масло можно слегка заморозить.
Затем выложить на дно противня куриные биточки, обмакнув их в яйце. Сверху на каждый биток нужно положить кружок лука, кружок помидора, майонез и тёртый сыр. Причём чем больше будет сыра, тем вкуснее.
выпекать мясо при температуре 220 градусов в течении 20-25 минут.

Когда мясо приготовится, выложить его на тарелку, украсить укропом, сверху можно положить немного чеснока.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.