Шашлычок по-домашнему с картошечкой

18 августа 2012
Шашлычок по-домашнему с картошечкой


-свинина;
-лук;
-помидоры;
-специи;
-растительное масло и уксус (лимонный сок).


Думаю, как мариновать мясо говорить не стоит- у каждого свой рецепт( все "сами с усами"), но кому интересно расскажу как мариную его я. Обязательно репчатый лук, соль, перец, после укладки мяса и перечисленных ингредиентов, полить чуть-чуть растительным маслом( чтобы мясо не "сгорело" и не было сухим), а потом уксус , если использовать лимонный сок, то можно обойтись без масла, ну и , конечно, дать мясу замариноваться.
Как по мне, то по моему, пора нанизывать мясо, порезанные помидоры, лук на шампуры.

Выкладываем на противень.

Режем картофель на четвертинки и туда же.



Так как это городской шашлычок и запаха дыма не предвидится, то решил добавить чесночку (минут за пять до готовности).

Перед загрузкой в духовку необходимо еще раз убедиться в достаточном "боекомплекте" соли, перца и еще, кто там чего любит. Поливаю чуть - чуть растительным маслом и вперед - процесс пошел( духовка- 200 градусов, время -30 минут, после добавления чеснока еще 5 минут).

Вот и готово, поедим?



Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.