damkinet

Мясо с грибами

18 августа 2012
Мясо с грибами
Способ приготовления "Мясо с грибами "




- грибы 300 грамм
- мясо (в данном случае свинина 500-600 грамм ;
- пара луковиц;
- сметана;
- соль и перец;
- растительное масло и 50 грамм сливочного.
Другие приправы и зелень - на Ваше усмотрение.


Начинаем процесс приготовления. Ставим грибы варить - 5 минут.

Мясо режем на порционные кусочки.

Ставим параллельно с грибами обжариваться на растительном масле до золотистой корочки мясо.

Выкладываем грибы на тарелку и даем остыть, грибной бульон не выливаем.


Затем режем и обжариваем лук на растительном масле.

Далее, режем грибы.

И жарим их на сливочном масле, заодно, солим и перчим.

После всех этих приготовлений выкладываем мясо, грибы и лук в одну кастрюлю, заливаем грибным бульоном и доводим до кипения.

Убавляем огонь и тушим минут сорок- час, затем пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль и перец.

И, наконец, последнее - добавляем сметану и тушим еще минут пять.

Все готово, с гарниром вопрос решать Вам, я предпочел жареную картошку, хорошо гармонирует с этим блюдом, так же, рис и макароны.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.