индейка,
соевый соус,
чеснок,
корень имбиря,
кунжутное масло

Маринуем индейку:
соевый соус — четыре столовых ложки сахара две столовых ложки чеснок 4 зубка или по вкусу, две столовых ложки кунжутного масла, кусочек корня имбиря очищенного и тёртого на мелкой тёрке.

Делаем углубления ножом в наиболее толстых слоях мяса: грудинке и ножах. Тщательно обливаем индейку маринадом, заливая в сделанные прорези, а так же вовнутрь. Кладем в глубокую посуду на несколько часов в маринад, при этом переворачиваем птицу несколько раз, для пропитки маринадом.