damkinet

Цыпленок табака с салатом

18 августа 2012
Цыпленок табака с салатом
Способ приготовления "Цыпленок табака с салатом "


цыпленок,
специи,
свекла,
сыр,
чернослив,
грецкие орехи,
майонез

Цыпленка разрезать вдоль грудки, развернуть, поместить в пакет и отбить хорошенько с двух сторон, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить, поперчить, обмазать чесноком с двух сторон, положить под пресс и убрать в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Разогреть сковороду с топленым или раст. маслом, положить тушку, накрыть тарелкой или крышкой без ручки, поставить сверху гнет (кастрюля с водой), обжарить с обоих сторон по 15 -20 минут. Готового цыпленка выложить на блюдо, посыпать зеленью.

Салат: тертая отварная свекла, твердый сыр тертый, чернослив порезанный, грецкие рубленые орехи, чеснок, майонез. Все перемешать, выложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, зеленью.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.