damkinet

Домашний шашлык из индейки

18 августа 2012
Домашний шашлык из индейки
Способ приготовления "Домашний шашлык из индейки "


1 килограмм. филе индейки
250 миллилитров кефира
две штуки средних луковицы
одна столовая ложка бальзамического уксуса
одна столовая ложка (с горкой) томатной пасты
5 горошин душистого перца
1 большой лавровый лист
соль, перец
1 большой помидор или болгарский перец (можно оба)
Филе помыть, обсушить и порезать средними кусочками.

Готовим маринад:
Нарезаем лук колечками, заливаем кефиром, добавляем томатную пасту, бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).
Добавляем соль и перец по вкусу. Кладём мясо в маринад, перемешать и оставляем на ночь (минимум 3 часа).
Нарезаем перец или помидор на небольшие кусочки, насаживаем мясо на деревянные шпажки, чередуя с кусочкам овощей.
Берём прямоугольную форму для запекания, кладём шпажки с шашлыком на бортики этой формы, чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах.
Запекаем в предварительно нагретой духовке, при 180-200 градусах минут 30.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.