Суп картофельный со свежими грибами

18 августа 2012

Суп картофельный со свежими грибами

Суп картофельный со свежими грибами
Приготовленно по рецепту из " Книга о вкусной и здоровой пище" 1952 г. изд. Ингредиенты На 500 г грибов - 800 г картофеля, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки масла. Рецепт Свежие грибы, белые или маслята, очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Отдельно поджарить коренья и лук. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут. После этого в кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные корешки грибов, коренья, лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20-25 минут. При подаче на стол добавить сметану, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Суп со свежими грибами можно приготовить и на мясном бульоне. В суп можно добавить манную крупу (по 10 г на тарелку).

Комментарии (1)

grisevg

20 августа 2012 03:21

если не секрет,? откуда вы? акцент очень на Латышский похож. За рецепт спасибо.
KrisFeld

20 августа 2012 03:21

ура!!) Новое видео)?

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.