Авголемоно на самом деле не содержит ни какие овощи а только грудка и рис или же макароны паутинка, Ни в каком случае укроп. Он вообще в Греции нигде не подаеться. А что бы не свернулись яйца надо сначала ложку горячего супа добавить в яйца (что бы они нагрелись) а потом уже выливать яйца в суп. Этот суп у нас подают чаще всего больным ( у кого грипп или несварение желудка)?