Суп из щавеля видео рецепт

18 августа 2012

Суп из щавеля видео рецепт

Суп из щавеля видео рецепт
Приготовленно по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939 г.изд. : «Сварить мясной бульон. Коренья и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в суповую кастрюлю и слегка поджарить на масле или на жире, снятом с бульона. Затем прибавить муку и снова слегка поджарить. Щавель перебрать, промыть, сложить в другую кастрюлю, подлить немного воды, покрыть крышкой и на 10 мин. поставить тушить. После этого щавель протереть через сито, смешать с поджаренными кореньями, залить бульоном, добавить соли, перцу, лаврового листа, размешать и варить 15—20 мин. Пену снять. При подаче на стол в тарелку с супом положить сметану и сваренное вмешочек яйцо, укроп или зелень петрушки. Суп, приготовленный на мясном бульоне, можно подать и с мясом, в этом случае следует в тарелки положить по половине яйца, сваренного вкрутую.»
Рекомендуем кроме Суп из щавеля видео рецепт посмотреть и другие похожие видео ниже:

Комментарии (1)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.