Видео рецепт Голубцов часть 1.

18 августа 2012

Видео рецепт Голубцов часть 1.

Видео рецепт Голубцов часть 1.
nashirecepti.ru Ингредиенты На 300 г мяса (мякоти) - 800 г капусты белокочанной, 1/2 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1 головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки томата-пюре, сметаны и масла. Рецепт Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Одновременно цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю. После этого влить на сковороду сметану, томат-пюре, стакан воды, добавить муку, вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить их тушить под крышкой на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30-40 минут. Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью петрушки. Голубцы можно приготовить без сметаны - в этом случае томата-пюре берется несколько больше. Видео рецепт. Первая часть.

Комментарии (1)

kaaspeya

20 августа 2012 03:50

мелкие хитрости, кот могут быть полезны: кочанчик можно положить в кипящую подсоленную воду (пол-кастрюльки - за глаза) целиком и по одному-два листика снимать и снова класть в воду))? и не обязательно срезать кочерыжку так радикально - достаточно просто срезать верхний его слой, чтобы лист оставался целостным.. и фарш просто изумительно улучшается добавлением кориандра молотого... )))
kaaspeya

20 августа 2012 03:50

умница Жанна - спасибо за верность старым? рецептам! все просто и вкусно! браво
Mykola40

20 августа 2012 03:50

Как интересно! Из "Книги о вкусной и здоровой пище"! Как она сумела приготовить -? это же так сложно - читать (!) и готовить! ... Отстой.
12tomka

20 августа 2012 03:50

Хочу Вам предложить свои две кулинарные книги "Норвежская Кулинария" Ознакомительный ролик Вы можете посмотреть по этой ссылке: h t t p :/ / w w w .y ou t u b e.co m/ wa tch? v=n6_fR Xh ILvA Вторая книга "Вкусовое асорти"(эта книги не связана с норвегией) Ознакомительный ролик Вы можете посмотреть по этой ссылке: h t t p: / /? w w w .yo ut u b e.co m/ w atc h?v=78H IpDU 5 J 4o Первые два покупателя которые преобретут одну книгу вторую получат бесплатно. Это электроные книги

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.