damkinet

ризотто с радиккьо (Risotto al radicchio Trevigiano)

18 августа 2012

ризотто с радиккьо (Risotto al radicchio Trevigiano)

ризотто с радиккьо (Risotto al radicchio Trevigiano)
видео рецепт из кулинарного блога www.talerka.ru
Надеемся, Вам понравился видеоролик ризотто с радиккьо (Risotto al radicchio Trevigiano)

Комментарии (1)

eirenem

20 августа 2012 05:06

Обязательно.? Радиккьо, мелко порезанный шалот обжариваете, добавляете рис, обжариваете, добавляете красное вино, выпариваете, готовите на овощном бульоне. В самом конце, когда рис готов - сладкую горгонзолу и mantechiamo. ( пармезан, как правило, не добавляется). :)
talerkaru

20 августа 2012 05:06

спасибо, попробую. только вот радиккьо там тоже нужен??
eirenem

20 августа 2012 05:06

Очень вкусно. Андрей, попробуйте в следующий раз попробовать это ризотто без панчетты, а в конце, когда ризотто уже готово, добавить туда сладкую кремообразную горгонзолу ( по вкусу) и расплавить, перемешав. Это ооочень вкусно. Я ризотто с радиккьо? готовлю только так. :)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.