Ряпушка в мультиварке готовится до невозможности элементарно и быстро, зато готовое рыбное блюдо обладает превосходным вкусом и соблазнительным ароматом. Если вам удалось приобрести (а лучше – поймать) свежую ряпушку, то вы можете приготовить эту рыбу по-карельски.

Ряпушка в мультиварке  

Рецепту ряпушки по-карельски уже сотни лет. Готовится такое рыбное угощение без особых изысков, кулинарных премудростей и кухонной волокиты. А вкус ряпушки по-карельски вы не сможете забыть.

Чтобы приготовить ряпушку по-карельски в мультиварке потребуется взять такие ингредиенты:

свежая ряпушка – не меньше одного килограмма;

две – три головки репчатого лука;

черный перец горошком – около десяти штук;

по вкусу – поваренная, мелкая соль;

лавровый лист (опциально по желанию).

Пошаговая технология приготовления ряпушки по-карельски в мультиварке:

1. Невзирая на маленькие размеры этой рыбы, ее все же нужно почистить, в противном случае ряпушка будет горчить, к тому же не слишком приятно пахнуть. Чиститься рыба очень просто: нужно взять ее за жабры и резко дернуть. Вместе с жабрами у ряпушки оторвется вся ненужная часть пузика с внутренностями. Потом тщательно промойте очищенную рыбу.

2. Выложите ряпушку ровными рядами в емкость вашей мультиварки. Засыпьте сверху рыбы горошины перца, соль поваренную, лавровый лист и репчатый лук, предварительно порезанный полукольцами средней толщины. Залейте продукты чистой водой, чтобы та полностью покрыла рыбу и специи.

3. Выставьте мультиварку на режим «Тушение». Чтобы ряпушка по-карельски приготовилась будет достаточно десяти – пятнадцати минут, поскольку тушиться эта рыба очень быстро.

4. Спустя пятнадцать минут, когда мультиварка подаст вам сигнал об окончании готовки, выложите ряпушку на порционные тарелки, при помощи шумовки, и наслаждайтесь превосходным вкусом рыбного угощения. Это блюдо обязательно покорит ваш желудок и сердце. Приятного аппетита!