Заливной пирог на кефире сладкий. Как собственноручно испечь сладкий, заливной пирог на кефире?

30 апреля 2014

Заливной пирог на кефире – сладкий, вкусный, в меру влажный, в меру сухой, аппетитный десерт с яблоками. Все близкие и родные обязательно похвалят вас, если вы угостите их таким лакомством, приготовленным собственноручно.

 

Заливной пирог на кефире сладкий. Как собственноручно испечь сладкий, заливной пирог на кефире?

 Заливной пирог на кефире сладкий  

Итак, чтобы приготовить заливной, сладкий пирог на кефире с яблоками вам понадобится:

тесто для пирога:

сливочное масло – порядка 100 – 125 граммов;

кефир, жирностью 2,5 процента – один стакан;

яйцо куриное – одна штука;

сахарный песок – двухсотграммовый стакан;

ванильный сахар – около десяти граммов;

два стакана пшеничной, первосортной муки;

сода пищевая – половинка чайной ложки.

Для начинки заливного пирога:

яблоки (кисло-сладкого сорта) – три штуки среднего размера;

для посыпки фруктов – сахарный песок.

Для глазури нужно будет:

сгущенное молоко – примерно половина банки;

черный шоколад Экстра – приблизительно двадцать граммов (два – три кубика).

 

Заливной пирог на кефире сладкий. Как собственноручно испечь сладкий, заливной пирог на кефире?

 Заливной пирог на кефире сладкий  

Пошаговый процесс приготовления сладкого, заливного яблочного пирога на кефире:

1. Сначала нужно растопить сливочное масло, потом вылить его в свободную миску и дать слегка остыть. Затем в жидкое масло добавьте белый сахар, одно яйцо, ванильный сахар и влейте стакан кефира. Все это размешайте, добиваясь полной однородности.

2. Потом в миску с полученной смесью начните добавлять пшеничную муку. Перед тем, как размешать муку, добавьте туда пищевую соду. Когда вы вмешаете всю муку, вы должны получить жидковатое, однородное тесто. Можете довести его до более плотной текстуры, однако можно этого не делать, поскольку так пирог получится невероятно вкусным.

3. Вылейте в формы половину приготовленного теста и разровняйте его по всему объему. Лучше предварительно смазать форму растительным маслом, однако это не обязательно.

4. Почистьте яблоки, удалите из них семенные коробки, и порежьте фрукты крупными, только не сильно толстыми, дольками. Выложите яблочные дольки на тесто в один слой, сверху фрукты присыпьте сахаром. Залейте все это сверху второй половиной жидковатого теста.

5. Постарайтесь аккуратно разровнять тесто, оно должно покрывать все яблоки. Поставьте заливной пирог в духовку, ранее прогретую до 180С Цельсия. Выпекайте десерт около сорока минут, чтобы проверить готовность вашей выпечки, можете воспользоваться деревянной шпажкой.

6. Пока будет печься заливной пирог, приготовьте глазурь. Можно для этого использовать микроволновку, однако, чтобы удобнее было следить за процессом приготовления, лучше делать это на плите. Налейте в емкость полбанки сгущенного молока, добавьте туда пару кубиков черного шоколада. Нагревайте компоненты, пока не распустится шоколад. Все это размешайте и получите прекрасную, сладкую глазурь.

7. Готовый заливной пирог с яблоками на кефире достаньте из духовки и покройте его сверху шоколадной глазурью ровным слоем. Потом выньте выпечку из формы и оставьте ее остужаться. Десерт получается просто восхитительный. Обязательно попробуйте удивить своих домочадцев такой прекрасной выпечкой, приготовленной своими руками.

 


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.