Второе блюдо из морского коктейля обязательно понравится людям, которые без ума от всевозможных морепродуктов и любит экспериментировать на своей кухне. Приобрести морской коктейль (в замороженном виде) сегодня можно в любом современном супермаркете.
1. Морской коктейль прекрасно подходит для азиатских блюд, поэтому предлагаем вам вкуснейший рецепт с рисовой лапшой.
Набор ингредиентов выглядит таким образом:
морской коктейль замороженный – пятьсот граммов;
рисовая лапша – сто граммов;
соевый соус – около трех столовых ложек;
три зубчика очищенного чеснока;
по вкусу – оливковое масло.
Технология приготовления рисовой лапши с морским коктейлем:
• Положите замороженный морской коктейль и кастрюлю, залейте морепродукты кипятком и варите их на тихом огне около двух минут. Потом слейте воду и обсушите продукты. Мелко порежьте очищенные зубчики чеснока.
• Нагрейте сковороду и налейте в нее оливковое масло. Обжарьте в нем измельченный чеснок на протяжении двух минут, затем добавьте в сковороду морской коктейль. • Залейте морепродукты соевым соусом и обжаривайте их еще пять минут.
• Выложите рисовую лапшу в подходящую емкость и полностью залейте ее кипятком, подождите пять минут. Потом выложите лапшу в сковороду к морепродуктам. Выключите огонь и перемешайте блюдо.
2. Рецепт риса с морским коктейлем.
Рецептура этого блюда следующая:
замороженный морской коктейль;
рис – один мерный стакан;
томатная паста – пара столовых ложек;
одна репчатая луковица;
два сладких болгарских перца;
три дольки чеснока;
по вкусу – растительное масло.
Процесс приготовления риса с морским коктейлем:
• Разморозьте взятые морепродукты при комнатной температуре, затем полукольцами порежьте лук и хорошенько измельчите зубчики чеснока.
• Соломкой нашинкуйте сладкий перец. Выложите на разогретую сковороду в раскаленное масло полукольца лука, соломку болгарского перца и порезанный чеснок. Потом туда же пересыпьте морской коктейль и обжаривайте ингредиенты на протяжении минуты.
• Выложите томат-пасту в кружку и залейте ее 125 миллилитрами воды. Добавьте томатный раствор в сковороду к морепродуктам и тушите все это, пока блюдо не закипит.
• Потом снимите сковороду с морепродуктами с плиты. Залейте рис водой, соблюдая соотношение 1 к 1,2, и варите его около 15-ти минут (до полной готовности).
• Подавайте готовый морской коктейль с отварным рисом.
3. Морской коктейль также позволяет готовить вкуснейшие итальянские блюда, например, пиццу и пасту.
Чтобы приготовить пасту с морским коктейлем возьмите такие продукты
морской коктейль; паста (любые макароны) – четыреста граммов;
головка сладкого лука;
жидкие сливки – 250 миллилитров;
чеснок – около трех зубчиков;
по вкусу – оливковое масло.
Технология приготовления пасты с морским коктейлем:
• Отварите макаронные изделия, одновременно с этим в сковороде обжарьте чеснок, после чего добавьте к нему размороженный морской коктейль.
• Залейте морепродукты сливками и все это тушите порядка четырех минут. Затем добавьте в готовый морской коктейль отваренные макароны.
• Продержите блюдо еще минуту на огне, присолите его и поперчите. Подавать это угощение рекомендуется с бокалом белого вина.
CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.