Вкусный и дешевый ужин может включать в себя самые различные блюда, которые готовятся довольно быстро и весьма просто. Мы вам хотим предложить некоторые варианты ежедневных блюд на ужин, ингредиенты для которых всегда найдутся в холодильнике любой домохозяйки.
1. Рецепт вкусного и простого пирога из рыбных консервов.
Ингредиенты для такого варианта ужина потребуются следующие:
слоеное тесто (пирожковое либо на кефире) – пятьсот граммов;
рисовая крупа либо кус-кус – три больших ложки;
репчатый салатный лук – одна головка;
консервы рыбные – одна банка;
крабовые палочки либо креветки (опциально);
твердый сыр – около семидесяти граммов;
сливочное масло;
целое яйцо либо отделенный желток (для смазывания);
мелкомолотый перец, поваренная соль.
Процесс приготовления дешевого и быстрого пирога с рыбными консервами:
• Поделите тесто на две неравноценные части. Большую из них (для низа пирога) раскатайте скалкой в не очень тонкий пласт. Уложите тесто в сковороду либо промасленную форму. Сделайте довольно высокие бортики.
• Уложите на тесто половину сыра, крупно потертого, и разровняйте его по поверхности. Дальше сверху сыра распределите лук, покрошенный полукольцами и посоленный. Достаньте рыбу из консервной банки и пиалу и удалите из нее косточки. Разомните консерву вилкой, добавьте немного жидкости из-под рыбы.
• Потом добавьте к рыбе кусочки крабовых палочек либо креветок (данный компоненты можно опустить), отваренный рис либо вареный кус-кус. Поперчите массу и перемешайте.
• Затем полученную массу выложите на луковый слой в форму, сверху уложите несколько кубиком порезанного сливочного масла. Все это покройте опять слоем сыра и закройте пирог оставшейся частью теста, раскатанной до диаметра формы.
• Хорошенько защипните края пирога, что из него не вытекал сок. На поверхности теста сделайте несколько небольших проколов. Смажьте пирог взболтанным яйцом либо яичных желтком.
• Поставьте рыбный пирог и духовку на 200С и выпекайте его около 25-ти минут.
• Готовый пирог выньте из печи, освободите от формы и оставьте минут на 10 для остывания. Потом разрежьте блюдо на порции и подавайте его к ужину. Очень быстро, вкусно, сытно и недорого!
2. Дешевый и вкусный рецепт соуса для спагетти на ужин.
Набор продуктов следующий:
мясной фарш – около трехсот граммов;
семь – восемь помидоров;
одна – две головки сладкого лука;
две больших ложки томатной пасты;
мясные приправы;
сухое вино и оливковое масло;
из зелени – укроп, орегано, базилик (опциально);
лавровый лист, свежий чеснок, соль и мелкомолотый перец.
Процесс приготовления соуса для спагетти:
• Мелко покрошите репчатый лук, вылейте в раскаленную сковороду немного масла, переложите в него лук и пассируйте овощ до прозрачности.
• Потом выложите в сковороду сырой мясной фарш, присолите его, поперчите и посыпьте мясными приправами. Слегка обжаривайте продукты до полуготовности, помешивая их, чтобы разъединить кусочки фарша на мелкие, отдельные крупинки.
• Потом добавьте томат-пасту, помидоры (измельченные блендером либо порезанные кубиками), лавровый листочек, рубленую зелень и очищенные дольки чеснока. Тушите всё вместе на несильном огне, накрыв сковороду крышкой, пока помидоры не размягчатся.
• Попробуйте соус на вкус, когда он достигнет требуемой густоты (можете по необходимости добавить вина), снимите его с конфорки и дайте постоять под закрытой крышкой около семи минут.
• Выложите полученный соус сверху на сваренные спагетти и подавайте блюдо к ужину. Макаронные изделия варите по инструкции, которая указана на упаковке.
CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.