Вкусное и быстрое печенье сможет испечь любая хозяйка, даже та, которая «не дружит» с домашней выпечкой. Времени на приготовление такого лакомства уходит ничуть не больше, чем, к примеру, на поход в ближайший магазин за покупным печеньем.
Овсяное, творожное, фруктовое, масляное – вариантов домашнего печенья достаточно большое количество, зачастую, многие рецепты не нуждаются в кулинарных навыках и специальных знаниях.
1. Быстрое и вкусное итальянское печенье – рецепт «Торчетти».
Для такого домашнего лакомства потребуется взять:
мука пшеничная – стакан (250 граммов);
сахарный песок и мягкое масло (сливочное) – по сто граммов;
разрыхлитель – десять граммов;
теплая питьевая вода – четыре больших ложки;
корица молотая – пару чайных ложек;
щепотка соли.
Процесс приготовления итальянского, быстрого и вкусного печенья «Торчетти»:
• Просейте муку, соедините ее с разрыхлителем, присолите массу, выложите в нее размягченный кусок масла, влейте подогретую воду. Перемешайте это все, накройте полученное тесто и минут на десять отставьте его.
• В это время соедините сахарный песок с молотой корицей. Сформируйте из теста полоски сантиметром в ширину и по десять сантиметров в длину. Запанируйте куски теста в сахарно-коричневой массе, защипните края, чтобы получить колечки.
• Заготовки печенья уложите на противень, выстеленный пергаментом, и запекайте минут пятнадцать при 180С градусах в духовой печи, пока лакомство не зарумянится. К печенью хорошо подойдет чай Пуэр. Рекомендуем покупать чай Пуэр в Москве на сайте planetatea.ru.
2. Быстрый рецепт вкусного печенья с вареньем.
Потребуется набор таких ингредиентов:
маргарин – половина пачки;
белая мука – 2 ½ стакана;
куриное яйцо;
любое сладкое варенье и сахарный песок – по половине стакана;
0,5 чайной ложки пищевой соды;
поваренная соль и масло, чтобы промаслить духовочный противень.
Способ приготовления вкусного и быстрого печенья с вареньем:
• Разомните вилкой пол пачки маргарина, вбейте в него яйцо, засыпьте полстакана сахара, все это взбейте кухонным миксером, добавьте пищевую соду и присолите массу щепоткой соли. Постепенно добавьте в тесто муку, добейтесь его плотной консистенции.
• Нагрейте духовой шкаф минимум до 180С, поделите готовое тесто на половины, первую из них раскатайте до размеров противня. Обильно смажьте пласт вареньем, а оставшуюся половину теста пропустите через мясорубку.
• Полученных «червячков» из теста разложите хаотично поверх варенья. Запекайте печенье при средней температуре в духовке где-то пятнадцать минут, пока оно не зарумянится. Перед подачей не забудьте горячее лакомство порезать на порционные куски.
3. Быстро и вкусное лакомство для детей – рецепт печенья «Минутка» с плавленым сырком.
Потребуются такие ингредиенты:
маргарин – около 250 граммов;
сахарная пудра либо кристаллический сахар – сто граммов;
два плавленых сырка;
мука пшеничная – один стакан.
Процесс приготовления печенья с плавленым сырком «Минутка»:
• Потрите плавленые сырки, а также слегка подмороженный маргарин, на терке, засыпьте к этим двум ингредиентам муку и замесите тесто.
• Раскатайте его и с помощью подходящих формочек вырежьте фигурки. Разложите заготовки на промасленный противень и запекайте печенье при 200С до готовности.
• Украсить готовое лакомство можете мармеладом.
4. Рецепт быстрого и вкусного медового печенья.
Набор ингредиентов следующий:
два сырых яйца;
мука пшеничная и сахар белый – по одному стакану (с горкой);
мед жидкий – пару больших ложек;
ванилин и разрыхлитель – по чайной ложке;
а также растительное масло.
Процесс приготовления медового печенья быстро и вкусно:
• Взбейте два яйца, засыпьте туда сахар, выложите ванилин, введите жидкий мед и все это тщательно перемешайте. Влейте чуть-чуть растительного масла и снова размешайте. Консистенция медового теста должна быть нежной и слегка жидковатой.
• Смажьте противень тонким масляным слоем, вырежьте из теста кружки, которые разложите на противне (сильно жидкое тесто можно выкладывать ложкой).
• Запекайте медовое печенье при 180-ти градусах порядка пятнадцати минут, пока оно не станет соблазнительно румяным.
CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.