Всем известные пельмени можно приготовить так, что просто пальчики оближешь. Благодаря  глиняным горшочкам можно добавить красок к вкусу обычных и уже многим приевшихся пельменей! Это одновременно обычная и изящная возможность побаловать родных или удивить гостей. При не желании использовать магазинных полуфабрикатов, следует заморозить собственного приготовления пельмени и дожидаться часа их отправки в кастрюлю. А как оригинально смотрится такое блюдо в такой посуде! Всегда приятно подавать такой замечательный сюрприз – невероятно аппетитные и вкусные пельмени в горшочках. Рецепт пельменей с фаршем с фото можно найти ниже.
Пельмени в глиняных горшочках - подготовка ингредиентов
Готовить в таком кухонном инвентаре легко и приятно – укладываются все компоненты по порциям и запекаются. Времени на данную процедуру требуется немного – нужно только отварить пельмени и подготовить вспомогательные ингредиенты для него. Ими могут быть сыр, овощи, грибы, зелень и другое. Так пельмени готовятся в аппетитном соусе, к ним больше ничего не стоит добавлять, только если свежий салат. Обжарить или отварить их до полуготовности не составит сложности, потом необходимо разложить их в горшочки и приготовить к ним дополнение. Следует следить, поскольку в таких горшочках еда может подгореть, поэтому нужно готовить их с соусом, а также должно быть ограниченное время и невысокая температура при запекании.
Рецепт домашних пельменей. Фото и видео по приготовлению пельменей в горшочках с грибами
Для такого блюда можно слепить свежие пельмени или использовать уже замороженные. Во многих случаях вторые можно и не размораживать. В предложенном рецепте расчет продуктов предусмотрен на четыре порции. Если используются большие по размеру горшочки – можно поделить на две порции.
Потребуются следующие продукты:
•    Перец
•    Майонез – сто грамм
•    Сметана – двести грамм
•    Грибы – двести грамм
•    Луковица
•    Небольшие пельмени – пятьсот грамм
•    Соль
Продукты для приготовления домашних пельменей:
•    Соль
•    Молоко или вода – сто грамм
•    Яйцо
•    Свино-говяжий фарш с луком – триста грамм
•    Мука – триста грамм
Принцип приготовления
Как быстро сделать пельмени: горкой просеять муку и сделать углубление. Аккуратно вбить яйцо и смешать, влить молоко. Начать замешивать достаточно крутое тесто и дать ему немного постоять. Дальше раскатать тонкий корж и стаканом или чашкой вырезать  небольшие кружки. На середину выложить подготовленный фарш и плотно защипать края, скрепить все кончики.
Обжарить грибы с луком на сковородке. Для нежного и ароматного соуса – сметану и майонез вмешать в простую воду, поперчить, присолить и добавить душистые специи. Горшочки промаслить изнутри сливочным маслом, чтобы блюдо не прилипло к его стенкам. Уложить все подготовленные компоненты слоями. На дно посуду выложить первоначально слой замороженных пельменей, поверх них - грибы с поджаристым луком. И опять повторить эти слои. Влить приготовленный соус, чтобы все пельмени были полностью покрыты, накрыть и отправить на пятьдесят минут запекаться. Духовку можно даже и не разогревать заблаговременно – пельмени постепенно будут нагреваться и в процессе оттаивать. К тому же, горшочки будут в безопасности и не треснут от разницы температур – поскольку внутри них уложены ледяные пельмени.
Получается весьма оригинальное блюдо, которым можно порадовать родных традиционными пельменями в новой интерпретации. Готовятся оно легко, главное следовать этому рецепту. Приятнейшего всем аппетита!