На 4 порции
чеснок 2 зубчика
оливковое масло три столовых ложки
сыр моцарелла 125 грамм
сливочное масло 50 грамм
цедра и сок 1 литров имона
мякоть тыквы 500...

По легенде, тальятелле были изобретены в 1487 году в эпоху Возрождения. Светлые вьющиеся волосы Лукреции Борджиа вдохновили романтичного и искусного повара на создание Тальятелле, которые он при...

Крапива – очень полезное растение, хотя многих отпугивают ее жгучие свойства. Оказывается, крапива традиционно используется не только в русской, но и в итальянской кухне, о чем свидетельствует п...

- сыр тертый - 50 грамм
- шпик нарезанный кубиками - 50 грамм
- яйцо - четыре штуки
- лапша вареная - 2 стакана
- специи

Яйца взбить, добавить сыр, соль и л...

Соррентино - так называют в Аргентине круглую пасту крупного формата с начинкой. Особого внимания заслуживает тесто: оно делается совсем без яиц, заваривается кипятком и в него добавляется сви...